מירה'לה תלם - האופה מאחורי קפה רושקה

מירה תלם, הידועה בשמה מירה'לה - בתחילת דרכם המשותפת של הזוג תלם למדה מירהל'ה חינוך של הגיל הרך במכללת אורנים. לאחר מספר שנים החליטה לוותר על האהבה לילדים קטנים עד לנכדים (והיא עדיין מחכה...). מירהל'ה ויובל החליטו לבנות יחידת אירוח מיוחדת ושונה ברמה גבוהה של עיצוב ואירוח.

 

בנובמבר 2004 נפתחה יחידת האירוח יו&מי. בית האבן הבודד הצבוע בגווני אדמה בהירים חמים, הוקם אל מול נופי החורש הים תיכוני הטבעי, שיד אדם טרם עשתה בו כבשלה. החדר מעניק לאורחים פרטיות ושלווה לא מוכרת, רגיעה נטולת הפרעות ושקט המאפשר הקשבה והתבוננות.

מירה'לה חלמה ועיצבה, יובל, חרש הברזל, עיצב ובנה במו ידיו את רהיטי ואביזרי הברזל במקום, ויחד קרם החלום המשותף עור וגידים. הבית נעים ומזמין, ומעוצב בחום המחבק את האורחים. האווירה בו נוסטלגית-רומנטית והוא משדר אינטימיות המאפשרת לאורחים בו להתנתק באמת מהעולם (רק אם באמת ירצו בכך, כמובן) ולאבד את תחושת הזמן.

 

כיום בנוסף ליחידת יו&מי היוקרתית, אנו מציעים יחידה נוספת ששמה "שקט לשבוע". יחידת שקט לשבוע הינה יחידה המיועדת למי שמחפש מקום שקט לשבת וחשוב, ליצור ולנוח לשבוע שלם. עלות השהיה היא מינמלית, מטרת החדר היא פשטות - הן במחיר ובתמורה שמוצעת לאורחים.

 

בשנת 2010 החליטה מירה'לה להביא את אהבתה למטבח, שהייתה ידועה תמיד בין חבריהם ומכריהם של הזוג תלם, לעיסוק נוסף והלכה לקורס אפייה מקצועי בבית הספר של השף אורן גירון, עושים בישול, בהרצליה. בשנה זו פתחו הזוג תלם את הגלריה החדשה הממוקמת מעל בית המלאכה ובגלריה את קפה רושקה - על שם אמה של מירהל'ה זכרונה לברכה.

עם השנים שודרג התפריט וכיום מציע "קפה רושקה בגלריה" מגוון ארוחות - בינהן ארוחות הלחמים המפורסמת של סבא חיים וגם ארוחות טבעוניות. קישים של גבינות חצילים ועגבניות. עוגות עוגיות וקפה משובח. כל המנות והקינוחים מיוצרים במטבח הביתי של מירהל'ה בעבודת יד ומקבלים תשומת לב אישית.

 

למידע נוסף על קפה רושקה בגלריה הציצו בתפריט או צרו עמנו קשר להזמנת מקום על המרפסת השווה..

יובל ומירה תלם

מצפה מתת, ד.נ. גליל מערבי, 13880

054-437-1415/4

עבודות נפחות

צימר במתת

סדנאות נפחות

קפה גלריה לריהוט ברזל

הפוסט האחרון בבלוג של חרש הברזל:

Please reload